內容簡介
從歷史的角度看，我們花費絕大部分時間為食物奔波，每道食物不免要經過一番發現、懷疑、追求、推崇與節制，這是認識世界的必經過程，也反映了人類各時期的處境與心理變化。從文化層面來看，選擇什麼樣的食物，如何烹煮它，如何喫掉它，和誰一起喫，則體現了一個社會的傳統與特征，顯示了各民族的差異。本書以人類與平凡事物的互動這一獨特視角，構思了一部"日常生活人類學”佳作，帶領讀者以*熟悉的食物為線索，縱觀人類飲食歷史，橫看各地民族文化。
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