內容簡介
喫是一種本能,也是一種修為。本能是表現攝取的營養物質維持正常的生理指標,使生命正常運轉;修為是指在維繫生命運轉的前提下,喫的是否健康、是否合理、是否養生、是否能通過喫使人體機能、精神面貌、修養理念等達到另一個高度,謂之為愛喫、會喫、講喫、辯喫的真正美食家。
家常菜來自民間廣大的人民群眾中,有著深厚的底蘊,也深受大眾的喜愛。家常菜的範圍很廣,即使是有名的八大菜繫、宮廷珍饈,素還是家常菜,隻不過氛圍不同而已。我們通過本書介紹給您的家常菜,是集八方美食精選,去繁化簡、去糟求精。我也想通過我們的努力,使您的餐桌上增添一道亮麗的風景線,為您的健康盡一點綿薄之力。