內容簡介
索拉爾所著的《法式甜點經典配方與烘焙技巧》一書，開篇介紹的20餘種基本烘焙技法可以讓你按部就班地掌握正確操作方法。所有經典配方分成7個部分：蛋糕；奶油水果餡餅、奶油雞蛋布丁、水果蛋糕類甜點；甜昧小蛋糕；甜食蛋糕；節日特色：冰凍美食；美味咖啡甜點。
開心分享之餘，這些配方又為我們的美食生活錦上添花，不論是隆重的生日蛋糕，還是家人聚餐後的一塊小巧輕盈的糖果，抑或用應季水果做成的奶油餡餅，道道美食每時每刻都會令我們心曠神怡。
這本書集甜品之大成，無論是初學乍練的新手還是訓練有素的烘焙師，都會在享受甜點的美妙時刻擁有它的陪伴。不要猶豫，就讓自己小小地放縱一下，感受那份甜美、可口、香滑與溫軟！
