內容簡介
《蔡瀾食單》繫列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域彙編的*齊全、*強勢飲食百科全書。蔡先生這套書，是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。
本套叢書共八冊，分別輯錄蔡瀾先生親身體驗過的世界各地餐館、名菜、特色飲食，都是值得記錄的美食經驗；各各歸類，分中國卷、日本卷、東南亞卷，餘者統歸入世界各地卷。
《蔡瀾食單：世界各地卷2》為《世界各地卷2》，記述蔡先生所食過的美國、澳洲、新西蘭、南非等地的特色食物和餐館。
蔡瀾先生語錄：對於食物，我隻分好喫和不好喫，不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的應該是食物呀。這一輯書，隻是我的個人記錄，希望能反映我這個年......
