產品名稱:經典家常小炒一本通(附光... 是否是套裝:否 書名:經典家常小炒一本通(附光盤) 經典家常小炒一本通(附光盤) 代碼:39 出版社名稱:中國紡織出版社 出版時間:2012年10月 作者:尚錦文化 編者:尚錦文化 開本:16 ISBN編號:9787506491358
" 經典家常小炒一本通 作 者:尚錦文化 編 著作 定 價:39.8 出 版 社:中國紡織出版社 頁 數:256 裝 幀:軟精裝 ISBN:9787506491358 ●Part1 食物健康基礎課 ●基礎課 食物四性大觀覽 ●基礎課 食物的五色 ●基礎課 食物的五味 ●基礎課 四季養生的飲食關鍵 ●Part2 入廚的基礎課 ●基礎課 炒的烹調技法 ●基礎課 基本刀法 ●基礎課 刀工處理形態與方法 ●Part3 清爽可口的蔬菜 ●*葉、莖、薹類* ●● 大白菜 ●醋熘白菜 ●辣味白菜 ●XO醬爆白菜 ●海帶辣白菜 ●● 圓白菜 ●香辣圓白菜 ●手撕圓白菜 ●酸辣圓白菜...... 內容簡介 內容為空待完善 "
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