內容簡介
吉田菊次郎、中西昭生著的《甜品》為“世界大師美食叢書”繫列的又一部精品之作，囊括世界各國精選甜點的制作方法、設計構思、組合搭配等全部知識，包括果蔬、魚貝、米谷等在甜品制作中的食材運用。作品的精美程度會令每一位美食愛好者為之驚嘆，詳細的制作步驟與圖解教程讓學習和制作更加簡單直觀。
本書集知識性、專業性、欣賞性、學習性、查閱性、收藏性於一體，很好適合料理愛好者、學習者以及西餐從業人員參考和學習。
