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內容簡介
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《舌尖上的*國》繫列叢書,按照地方和地域進行菜品的分類,將山東、東北、北京、山西、上海、四川、浙江、蘇州等14個地區的民間經典菜譜收納其中,做法親民,食材隨手可得。好豆網編著的《民間經典東北菜》圖文並茂,菜譜制作步驟詳細,選材實惠,實用性強,讓老百姓自己動手就能享用到各色經典菜品。為了便於讀者操作,在圖書體例上統一做了整理和安排:作者ID、菜名、主料、配料、制作步驟、注意事項、小貼士。其中,注意事項著重強調了每道菜的制作要領,而小貼士裡有經典萊品的民俗和傳統知識介紹,彌補了菜譜單一化的缺陷,豐富了飲食文化,使圖書更富有層次,《民間經典東北菜》既給讀者帶來了視覺上的享受,又不失趣味性。