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  • 蛋糕坯體事典 日本旭屋出版編輯部 著;梁麗佳 譯 著作 飲食營養
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    497-720
    【優惠價】
    311-450
    【作者】 日本旭屋出 
    【出版社】光明日報出版社 
    【ISBN】9787104558729
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    產品名稱:蛋糕坯體事典
    是否是套裝:是
    書名:蛋糕坯體事典 蛋糕坯體事典

    代碼:59
    出版社名稱:光明日報出版社
    出版時間:2015年5月

    作者:日本旭屋出
    譯者:梁麗佳
    開本:16開

    ISBN編號:9787104558729

        
        
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    蛋糕坯體事典

    作  者:日本旭屋出版編輯部 著;梁麗佳 譯 著作
    定  價:59.8
    出 版 社:光明日報出版社
    出版日期:2015年05月01日
    頁  數:109
    裝  幀:平裝
    ISBN:9787511281104
    內容虛線

    內容簡介

    《蛋糕坯體事典》收錄了20位日本人氣蛋糕師口中的“我的蛋糕坯制作”的經驗技巧和熱門蛋糕店的100種蛋糕坯及花式小蛋糕。書中不僅列舉了蛋糕坯的具體剖面圖、食材準備、烘焙方法等實用教學方法,還貼心的將本書中蛋糕坯制作出的蛋糕、在店鋪的售價、店鋪歷史、店鋪地址等詳細列出。堪稱甜點師和“喫貨”們的推薦秘籍。

    目錄
    5熱門蛋糕店的
    100種蛋糕坯
    與花式小蛋糕
    6全蛋海綿蛋糕
    海綿蛋糕
    全蛋海綿蛋糕
    抹茶海綿蛋糕
    瑪格麗特意式海綿蛋糕
    杏仁海綿蛋糕
    B et R海綿蛋糕
    開心果海綿蛋糕
    全蛋海綿蛋糕
    杏仁海綿蛋糕
    巧克力海綿蛋糕
    覆盆子海綿蛋糕
    Est-ceque海綿蛋糕
    12分蛋海綿蛋糕
    覆盆子海綿蛋糕
    黑巧克力海綿蛋糕
    榛子海綿蛋糕......
    作者簡介

    日本旭屋出版編輯部 著;梁麗佳 譯 著作

    旭屋出版編輯部,是日本旭屋出版社內設的部門。旭屋出版社主要出版生活類書籍,是一家具有良好口碑的生活類圖書出版社。

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