川味六絕
內容簡介
《川味六絕》叢書用嚴苛的標準選擇了新老川菜各流派擁有代表性的1300餘款菜品,並以生動、淺顯、易懂、圖文並茂的形式予以展示。胡林編著的這本《涼菜》是其中之一,介紹了213道川味涼菜的做法,每一道都色香味俱全,誘惑味蕾,讓人齒頰留香。
胡林 編著
胡林,由胡志強、林凡等人共同組成。主要牽頭人曾任巴國布衣高管,主管文化宣傳,曾經主持過巴國布衣的布衣餐飲文化叢書幾十本。
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