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    經典西餐大全 高傑 編 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖書籍 電
    該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    297-432元
    【優惠價】
    186-270元
    【作者】 高傑編 
    【出版社】電子工業出版社 
    【ISBN】9787121211423
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    產品名稱：經典西餐大全
    是否是套裝：否
    書名：經典西餐大全 經典西餐大全

    代碼：35
    出版社名稱：電子工業出版社
    出版時間：2013年10月

    作者：高傑編
    開本：16開
    ISBN編號：9787121211423


    　　　　
    　　　　
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    經典西餐大全

    作  者:高傑 編
    定  價:35.8
    出 版 社:電子工業出版社
    出版日期:2013年10月01日
    頁  數:159
    裝  幀:平裝
    ISBN:9787121211423
    內容虛線

    內容簡介

    本書介紹了多款不可錯過的經典西餐，從制作材料、制作方法到制作步驟，一一詳細說明，手把手教讀者做經典地道的西餐。從開胃菜、主菜、配菜到甜品，給讀者正宗的西餐享受。本書精選了包括法式在內的歐陸經典西餐菜品，強調原汁原味和融合創新，是西餐愛好者的不二之選。

    目錄
    ●緒論 在家做經典西餐
    ●西餐中最常見的食材 8
    ●西餐的常用調料 10
    ●西餐的常用工具 12
    ●主要國家的西餐菜式特點 14
    ●西餐的上菜順序 15
    ●西餐的酒水搭配 15
    ●西餐的基本禮儀 16
    ●
    ●
    ●Chapter 1 19道人氣冷熱頭盤――私房開胃菜譜
    ●美式炸洋蔥圈 18
    ●蜜汁烤雞翅 19
    ●炸雞柳 20
    ●酥炸魷魚圈 21
    ●法式？蝸牛 22
    ●土豆泥 23
    ●法式培根卷 24
    ●香煎鵝肝 25
    ●魔鬼蛋 26......
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