產品名稱：四季蔬,小白素食記錄 是否是套裝：否 書名：四季蔬,小白素食記錄 四季蔬,小白素食記錄 代碼：39 出版社名稱：重慶出版社 出版時間：2014年9月 作者：小白 ISBN編號：9787229084226
" 四季蔬:小白素食記錄 陳坤推薦 人氣美食博主小白的私家烹飪 作 者:小白 著作  定 價:39.8 出 版 社:重慶出版社 出版日期:2014年09月01日 頁 數:168 裝 幀:平裝 ISBN:9787229084226  ●春
●春筍 （荠菜春筍、油燜春筍） 三
●菠菜 （孜然菠菜、菠菜松） 七
●小油菜 （ 菜年糕、菜粥、手捏菜炒蘑菇） 一一
●茼蒿 （日式暖鍋、生拌茼蒿 ）一七
●春記甜品 青團 二二
●夏
●蠶豆 （茴香炒蠶豆、麻辣蠶豆） 二七
●番茄 （橄欖油烤小番茄、番茄絲瓜面筋煲） 三一
●絲瓜 （姜蓉粉絲蒸絲瓜、絲瓜燒豆腐） 三五
●毛豆 （紅椒榨菜毛豆米、炒涼粉、茶香毛豆） 三九
●苦瓜 （霉干菜炒苦瓜、干煸苦瓜） 四五
●姜 （糖醋泡仔姜、姜絲炒面） 四九
●鼕瓜 （紫菜蒸鼕瓜、鼕瓜蓮子湯） 五三
●茄子 （蘸水茄子、涼拌火烤茄子、自制紅紅的辣椒油、茄盒、炒茄泥） 五七
●土豆 （三杯土豆、干焙土豆絲） 六五
●豆角 （椒香豆角絲、豆角蓋被、麻醬拌豇豆） 六九
●黃瓜 （芥末淺漬小黃瓜、紫蘇煎黃瓜） 七五
●空心菜 （南乳空心菜、酸湯空心菜） 七九
●西葫蘆 （西葫蘆燉飯、生拌西葫蘆） 八三......  內容簡介  在這本書中，四季分別以農歷中的立春、立夏、立秋、立鼕為開始。立為始，農歷自古是用於指導農業生產活動的，我們以此為季節劃分。每個地區的應季菜都有所差異，本書中的菜品是以中原地帶為基礎的。
口味上，依據傳統習俗，比如夏天多用姜調味，多清淡，烹飪方法也都樸素家常，用很簡單的方法突出食物原本的味道。
讀完這本書，如果您能收獲一道合口的菜肴，或者心生一刻歡喜，對我來說就足夠了。
本書以春、夏、秋、鼕四季為綱，詳解四十餘種常見蔬菜的美味做法，也是小白的私家做法。其制作步驟詳細清晰，人人可依此輕松制作出美味素食來。在本書中小白把很好常見的當季蔬菜，用簡單的方法烹飪出了屬於它的原本的味道。不僅如此，小白還充分利用蔬菜的邊角餘料，做出了令人驚喜也十分美味的食物，有助於讀者養成節儉的好習慣。  小白 著作  小白：素美食作家，素食餐飲品牌創始人，著有《小白素食記錄》。  自序心生一刻歡喜<br /> 素食，一種生活方式而已，是我關注內在的一扇窗。<br /> 大學畢業後，有了自己的生活空間。那時候喜歡做飯，嗯，確切地說是喜歡朋友們喫到我做的美食後表現出的幸福感。喫素後，覺得在外就餐不方便，便嘗試自己在家做。可是，真的什麼素菜都不會燒，這些綠綠的家伙，除了炒一炒，還能怎麼喫呢？那個時候，讓我迷茫的不隻是燒菜。我學的是設計專業，畢業後不喜歡朝九晚五地去上班，所以從來沒試圖去找工作，一直接點小設計來養活自己。但那不是我想要的。我從來也不知道自己到底應該做什麼，到底想要做什麼——是的，連想要什麼都不知道，我居然那麼不了解自己。就這樣晃蕩了一年，跟另外兩個文青一起背著特別重的包，往西藏...... "
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