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內容簡介
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《百變小廚》繫列叢書由編者夏金龍精心撰寫而成,分為《酸甜爽口開胃菜》《鮮咸香辣下飯菜》《熏鹵腌醬風味菜》三本。《鮮咸香辣下飯菜》在菜品的選取上遵循原料取材容易、操作簡便易行、營養合理搭配的原則,每道菜肴均配以精美的成品圖片,對於一些重點的菜肴,還對制作過程配以多幅彩圖加以步步詳解,可以使讀者能夠抓住重點、快速掌握,烹調出色、香、味、形俱佳且營養健康的家常美食,達到一學就會的實用目的。
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