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  • 下廚必備的花樣主食分步圖解 甘智榮 主編 著作 飲食營養 食療生
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    232-336
    【優惠價】
    145-210
    【作者】 甘智榮 
    【出版社】吉林科學技術出版社 
    【ISBN】9787538495300
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    產品名稱:下廚必備的花樣主食分步圖...
    是否是套裝:否
    書名:下廚必備的花樣主食分步圖解/烹飪教程真人秀 下廚必備的花樣主食分步圖解/烹飪教程真人秀

    代碼:29
    出版社名稱:吉林科學技術出版社
    出版時間:2015年9月

    作者:甘智榮
    編者:李紅梅
    ISBN編號:9787538495300


        
        
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    下廚必備的花樣主食分步圖解

    作  者:甘智榮 主編 著作
    定  價:29.8
    出 版 社:吉林科學技術出版社
    出版日期:2015年09月01日
    頁  數:248
    裝  幀:平裝
    ISBN:9787538495300
    目錄
    PART 1  百變的主食世界
    PART 2  米飯的花樣年華
    PART 3  濃稠香粥,喫不夠
    PART 4  營養全“面”,一碗搞定
    PART 5  餃子餛飩,人人愛
    PART 6  包子饅頭花卷,為身體提供能量
    PART 7  香甜大餅,好喫的秘密
    內容虛線

    內容簡介

    主食看似單一,也可以千變萬化。本書精選200多種主食的花樣做法,操作簡單,極易上手,從簡單易學的米飯、粥、面,到人人都愛的餃子餛飩、能量豐富的包子饅頭花卷、香甜可口的大餅,讓您的主食不再單一,是家庭推薦的。很重要的是,本書中的每道主食都配有二維碼,輕松一掃,整個烹飪過程盡顯眼前,同時為了方便您的操作,每道主食都附有制作的分步圖解,讓您一看就懂,一做就會。

    作者簡介

    甘智榮 主編 著作

    甘智榮,中國烹飪大師,菜品鋻不錯顧問,多次參與電視臺美食類節目,《很好廚師》第二季深圳賽區評委,榮獲靠前食品餐飲博覽會大廚獎,榮獲環球廚神靠前挑戰賽銀獎,深圳飲食協會名廚委員會專家委員。
    從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜繫美食的烹調,擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網 。多年來,培養專業人纔成果顯著,並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教......

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