內容簡介
《舌尖上的中國民間經典地方菜》繫列菜譜圖書即是借助央視播映的紀錄片《舌尖上的中國》的熱潮，編纂雲集了諸多老百姓耳熟能詳的經典菜品。該繫列叢書按照
地方和地域進行菜品的分類，將山東、東北、北京、山西、上海、四川、浙江、江蘇等16個地區的民間經典菜譜收納其中，做法親民，食材隨手可得。本繫列菜譜
圖書圖文並茂，菜譜制作步驟詳細，菜品經典，選材實惠，實用性強，讓老百姓自己動手就能享用到各色經典菜品。為了便於讀者操作，在圖書體例上統一做了整理
和安排：作者ID、菜名、主料、配料、制作步驟、注意事項、小貼士。其中，注意事項著重強調了每道菜的制作要領，而小貼士裡有經典菜品的民俗和傳統知識介
紹，彌補了菜譜單一化的缺陷，豐富了飲食文化，使圖書更富有層次，既給讀者帶來了視覺上的享受，又不失趣味性。
