內容簡介
《安心酵素,即榨即喝冷壓蔬果汁》介紹了不加熱,以低速低溫低壓的方式慢慢榨 取蔬菜或水果中的水分制成的冷壓蔬果汁,能夠優選程度地避免不耐高溫的酵素、維生素、礦物質遭到破壞,盡可能多地將蔬果中的營養素攝入體內。酵素可分為 “食物酵素”和“潛在酵素”。食物酵素,顧名思義就是富含在食物本身的酵素,尤其是未經加熱過的食物或發酵食品。潛在酵素,是原本就存在於人體體內的酵 素。通過冷壓蔬果汁,激發潛在酵素的作用,促進新陳代謝,讓身體保持健康。這本書並不是特地用來推廣減肥、排毒,而是將冷壓蔬果汁的魅力介紹給大家,讓大 家可以更輕松、更持之以恆地享受健康又美味的冷壓蔬果汁。