世界經典葡萄酒品鋻
內容簡介
本書在介紹葡萄的主要品種、產地的基礎上介紹了葡萄酒的釀造、種類、品鋻方法,並按不同國家和不同價位詳細介紹了287款經典葡萄酒,每款葡萄酒都配以精美的實物照片,另外書末還介紹了讓葡萄酒更加美味的食物搭配。
(日)君島哲至 編著;王美玲 譯
君島哲至,1960年出生於日本橫濱,品牌酒鋪“橫濱君島屋”(始創於1892年)的第4代繼承人。對於直接進口的葡萄酒,他必親自拜訪釀造者和葡萄田,僅經營有保證自信心的葡萄酒。其感性豐富的品酒文化和獨特的料理搭配概念也廣受好評。此外,他還擔任日本酒、香檳酒學校講師。
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