產品名稱：用各種小家電做85道好菜 是否是套裝：否 書名：用各種小家電做85道好菜 用各種小家電做85道好菜 代碼：16 出版社名稱：中國農業大學出版社 出版時間：2008年10月 作者：王振權 ISBN編號：9787811175530
" 用各種小家電做85道好菜 作 者:王振 著作  定 價:16.8 出 版 社:中國農業大學出版社 頁 數:231 裝 幀:平裝 ISBN:9787811175530  ●關於本書
●前言：善用小家電，下廚好方便
●PART 1 用小家電輕松做蔬菜料理
● 椒鹽櫛瓜
● 薄荷沙拉筍
● 上湯燜娃娃菜
● 金鉤蝦胡瓜
● 培根四季豆卷
● ?烤馬鈴藷千層
● 韭菜臭味響鈴
● 香茅苦瓜凍
● 扔油蛤蜊絲瓜
● 荸荠蜜
● 蜂蜜南瓜
● 芋頭燒
● 雪菜涼粉
● 咖喱可樂餅
● 茶香毛豆莢
● 香辣杏鮑菇
● 九層塔蛋......  內容簡介  廚房中多多少少都會有一些小家電??電鍋、電子鍋、電磁爐、微波爐、小烤箱。不過電鍋、電子鍋多半隻用來煮飯；微波爐則隻用來加熱或解凍食物，小烤箱常常放著生灰塵。其實懂得利用這些小家電，不但可以讓做菜變得更簡單、更快速，也更清爽健康。
本書將介紹這些廚房小家電的功能和用法，並介紹每道菜正統瓦斯爐的料理法，及改用其他小家電還能怎麼做。不論是忙碌的上班族、辛苦的主婦，還是在外租賃、隻擁有其中一項廚房小家電的學生，都能輕松運用小家電快速做出一桌好菜喔！  王振 著作  王振，O型天蠍座，看來粗獷卻有細膩心思的年輕廚師，曾經有人這樣說：“他很皮，所以很有彈性”，對所有新事物都抱有高度好奇心的他問題特別多，什麼都想嘗試，什麼都想學，充滿熱情，常有神來一筆的創意之舉。
從學生時代就開始一路學習料理烹飪，也曾獲得許多獎項的肯定，正式加入餐飲之路的他，靠著不斷學習的熱忱與活力，希望將美味的感覺傳達到每個人的心中。
經歷：臺.灣高雄餐旅學院中餐廚藝繫畢業，現為晶華酒店廚師。
獎項：2005年第35屆臺.灣技能競賽中餐烹飪成年組**名、2005年第七屆FHC上海烹飪藝術比賽中式熱菜銀牌獎。
著作：《超人氣家常菜》、《我的幸福料理》。  PART 1 用小家電輕松做蔬菜料理
韭菜臭味響鈴
做法
1.臭豆腐洗淨，用刀面將臭豆腐壓成泥狀，韭菜切粒。將壓成泥的臭豆腐加入韭菜粒與姜末，加入調味料拌勻後淋上香油。
2.取黃色春卷皮，填人臭豆腐餡料，對折，包成三角形，兩邊沾上少許水，壓緊。
3.取鍋，倒入油，放入韭菜臭味響鈴，以半煎炸的方式煎至金黃色即可。
…… "
| 
