內容簡介
《舌尖上的味道》繫列叢書共5本，《從小愛喫的家常菜》會為您介紹耳熟能詳的經典老菜；《*具特色的大眾菜》介紹中國八大菜繫中具有地方特色的菜肴；《新手必會的簡易菜》按照家庭中常用的技法加以分類，介紹適宜新手操作的菜肴；《全家人的營養餐》按照不同人群的特點加以分類，介紹適合的菜肴；《巧媳婦的私房菜》按照家庭宴客菜的形式，介紹各式冷菜、小炒、大菜、湯羹、點心、飲品等。
每本書在菜品的選取上都遵循了原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理的原則。每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，對於一些重點菜例，還配以多幅彩圖加以分步詳解，使您能真正抓住重點，快速掌握，烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常美食。
本書為其中的《新手必會的簡易菜》一冊，內容包括：腌拌菜、熏醬菜、熘炒菜、煎炸菜、蒸煮菜、燜燉菜、燒燴菜、湯煲羹，由夏金龍主編。
