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產品名稱:知味難 中國飲食之魅 知味難 是否是套裝:否 書名:知味難 中國飲食之魅 知味難 知味難 中國飲食之魅 知味難 代碼:32 出版社名稱:青島出版社 出版時間:2015年1月 作者:邱龐同 開本:16開 ISBN編號:9787555213758
" 知味難 作 者:邱龐同 著 著作 定 價:32.8 出 版 社:青島出版社 頁 數:259 裝 幀:平裝 ISBN:9787555213758 內容簡介 《知味難 *國飲食之魅》由邱龐同著 ●前言 ●第一輯四方尋味 ●人間美點在揚州 ●揚州的飲茶與喫點心 ●揚州獅子頭再談 ●法海寺的扒豬頭 ●鰱魚頭佳肴與"鰱頭羹"詩 ●文思豆腐瑣談 ●大煮干絲與燙干絲 ●鰣魚的懷念 ●明前妙饌——刀魚菜點雜談 ●鮚魚美品 ●古今中外的"套菜"——從揚州《三套鴨》談起 ●淮白魚·太湖白魚·長江白魚 ●揚子江中食河豚 ●靖江湯包雜談 ●淮安鱔魚菜的極品 ●文蛤·竹蟶·紫菜 ●風味無窮的"京江肴" ●"鲃肺湯"再議...... "![](http://img.alicdn.com/imgextra/i2/2455124912/TB16dLtbBfM8KJjSZFhXXcRyFXa_!!0-item_pic.jpg)
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