內容簡介
美國的布朗太太，在北京生活的五年期間，用自己的一臺小烤箱即臺式烤箱，用購買自北京的烘焙食材和原料，開設了深受年輕人歡迎的**家美國烘焙課堂，並成為中央電視臺美食欄目的節目嘉賓和董浩搭檔。她把課堂上*受中國烘焙愛好者歡迎的40多種烘焙配方，呈現在本書中。從基礎的烘焙專業用語、烘焙推薦的工具入門開始，她用速成盒粉幫助零起點學習者建立信心；用一個又一個溫馨的小故事，娓娓道來每個西點背後的美國文化和配方起源；用地道的美式方法，幫助烘焙愛好者，在臺式烤箱中，進階成為烘焙達人。無論是方形果仁巧力布朗尼、大理石蛋糕、斯尼塗特斯曲奇、紐約奶酪蛋糕、小西葫蘆面包，還是制作得薩斯烘焙玉米面包、蘋果派和比薩面團，布朗太太都有定制秘笈分享。愛上烘焙，愛上生活！
