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內容簡介
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本書共分為五個部分,分別是烘焙基礎、花樣面包、手做餅干、美味蛋糕和經典西點。靠前個部分是烘焙基礎,主要向您介紹烘焙美食所需要了解的一些入門知識,比如打發材料、制作面團等;剩餘四個部分主要向您介紹多款烘焙美食,涉及面包、餅干、蛋糕、甜點等,做法詳實,內容豐富,從家庭手DIY的角度出發,詳細說明所需的配方、工具和間,還附上了實用的烘焙技巧。
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