產品名稱：家裡的咖啡館—100道誘人咖... 是否是套裝：否 書名：家裡的咖啡館—100道誘人咖啡和美味甜點 家裡的咖啡館—100道誘人咖啡和美味甜點 代碼：68 出版社名稱：江蘇鳳凰科學技術出版社 作者：艾琳·阿納斯塔西奧 ISBN編號：9787553774916
" 家裡的咖啡館 作 者:(菲)艾琳·阿納斯塔西奧 著；咖啡沙龍 譯  定 價:68 出 版 社:江蘇鳳凰科學技術出版社有限公司 出版日期:2017年06月01日 頁 數:196 裝 幀:平裝 ISBN:9787553774916  ●致謝
●推薦序
●自序
●Basic——從基礎知識開始
●造就一杯好的意式濃縮咖啡
●意式濃縮咖啡機的代替品
●用小燉鍋加熱牛奶和打發奶泡
●用意式濃縮咖啡機制作意式濃縮咖啡
●用意式濃縮咖啡機加熱牛奶和打發奶泡
●制作卡布奇諾
●營造分層的效果
●巧克力雕花
●咖啡拉花：心形
●咖啡拉花：風車
●咖啡拉花：葉形
●關於原料稱量的小提示
●單位換算
●Part 1 Drink 飲品
●熱咖啡
●意式濃縮咖啡......  內容簡介  《家裡的咖啡館――100道誘人咖啡和美味甜點》這本書彙集了100種“熱咖啡+冰咖啡+美味甜點”的制作方法，因此你可以借此來滿足你對咖啡的渴望與喫甜食的嗜好。
很好受歡迎的咖啡師、甜點師艾琳？阿納斯塔西奧分享了極具誘惑力與經過反復測試的食譜，從歐蕾咖啡、卡布奇諾馬天尼到樹莓醬夾心曲奇、斑馬紋布朗尼和巧力凹蛋糕，它們在舒適的家中制作起來很好容易，也很好有樂趣。
這本書還包括制作一杯好咖啡的分步指導，涵蓋了你需要的，不論何時你想來一杯咖啡，它都會幫助你重新創造一種完整的咖啡體驗。
現在開始，將你的小家打造成專屬於你的咖啡屋，隨時隨地調配一杯咖啡，制作一款誘人的點心，享受一個慵懶的午後。  (菲)艾琳·阿納斯塔西奧 著；咖啡沙龍 譯  艾琳·阿納斯塔西奧，咖啡師和甜點師。住在菲律賓馬尼拉，在一家兼營咖啡和甜點的連鎖店裡兼任廚師長與店主雙職，她制作的簡單而令人難忘的咖啡與甜點，受到咖啡愛好者與甜點愛好者的青睞。兩個流行電視節目的主持人。艾琳也主持了兩個很好成功的烹飪節目——《純正的甜食》和《我Z愛的食譜》，贏得了一大群忠實粉絲的支持。品質美食雜志的專欄作家。艾琳也在菲律賓主要美食雜志《美味佳肴》擔任食物專欄作家，常常分享食譜與烹飪技巧。咖啡沙龍，創辦於2004年，是靠前重要的咖啡文化品牌。12年間致力傳播咖啡文化、分享咖啡資訊，打造靠前咖啡文化及品質生活交流平臺。咖啡沙龍擁有37萬的網站注冊會員、10幾萬的微信公眾號會員，10......  5年前，我在我的小筆記本上胡亂寫下未來幾年的工作計劃，其中包括我想創作的食譜、想嘗試的食物和想烘焙的甜點。但生活實在太忙碌，以致無暇顧及上述任意一項。
之後，我參與了兩項工作。一項工作是出了一本有20道食譜的書，名為《調味咖啡》（The Flavored Cup）。它是我10年來教授意式濃縮咖啡基礎制作和甜點咖啡課程的結晶。這是我工作生涯的第一次，感謝伊奇利比岸貿易公司贊助了這個項目。
另一項工作牽涉到我的另一份熱愛，甜品。一個電視節目制作人要尋找兩位有自己烘焙店並有教學背景的女廚師。由於我符合條件，被邀請去一檔名為《真正的甜點》（True Confection）的烘焙節目做主持。起初我還有點擔心，因為我不確定那要占據我多少時間，但當我發現每月隻需錄影一次的時候，就欣然接受了。我們的節目是從2008年8月中旬開始錄制的，兩個月之後節目播出，並取...... "
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