內容簡介
本書精選好喫易學的涼拌菜,種類繁多,具有*時尚健康的美食理念,包括涼拌蔬果、涼拌肉類、涼拌豆制品、涼拌水產、涼拌菌豆、涼拌主食,每款菜品都獨具巧思,都能在幾步之內輕松完成。本書采用完整分步圖解形式詳解每道菜的烹調過程,讓居家烹飪更加得心應手。書中的所有菜品都附帶視頻二維碼,掃一掃,相關視頻即刻出現,讓您在家也能輕松學廚藝。
總 序
隨著生活節奏的加快,人們在工作之餘越來越渴望美食的慰藉。如果您是在職場中打拼的上班族,無論是下班後疲憊不堪地走進家門,還是周末偶有閑暇希望犒勞一下辛苦的自己時,該如何烹制出美味可口而又營養健康的美食呢?或者,您是一位有廚藝基礎的美食達人,又如何實現廚藝不斷精進,烹制出色香味俱全的美食,不斷贏得家人朋友的贊譽呢?當然,如果家裡有一位精通烹飪的“食神”那就太好了!然而,作為普通百姓,延請“食神”下廚,那不現實。這該如何是好呢?盡管“食神”難請,但“食神”的技能您可以輕松擁有。求人不如求己,哪怕學到一招半式,記住烹飪秘訣,也能輕松烹制一日三餐,並不斷提升廚藝,成為自家的“食神”了。
為此,我們決心打造一套涵蓋各種烹飪技法的“功夫廚房”菜譜書。本套書的內容由名家指導編寫......
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