產品名稱：飲膳肴饌(華夏飲食文化賞... 是否是套裝：否 書名：飲膳肴饌(華夏飲食文化賞讀)/華夏經典傳統文化賞讀 飲膳肴饌(華夏飲食文化賞讀)/華夏經典傳統文化賞讀 代碼：49 出版社名稱：中州古籍出版社有限公司 出版時間：2016年1月 作者：司馬法良編 ISBN編號：9787534852992
" 飲膳肴饌 作 者:司馬法良 編著 著作  定 價:49 出 版 社:中州古籍出版社有限公司 頁 數:248 裝 幀:平裝 ISBN:9787534852992  內容簡介  飲食文化作為一種不可或缺的特有文化，滲透於人類生活的各個領域。人類的飲食生活，是一定歷史階段文明水平與文化風貌的綜合反映，飲食文化的濃重色彩，從古至今，始終以五彩繽紛的瑰麗之光使人們沐浴其中，飲食文化伴隨著歷史前進的腳步，從一個階段走向另一個階段，將無始無終。
司馬法良編著的《飲膳肴饌（華夏飲食文化賞讀）》擷取了具有代表性的飲食文化精華，用精煉準確的文筆奉獻給讀者一頓集物質與精神於一體的華美大餐，使讀者從中了解飲食文化的起源、發展及演變的歷史，獲得豐富的知識，享受美好生活。  ●食話篇
●食話
●飲食文化釋義
●飲食文化理論的原則
●飲食文化的特征
●飲食文化的類型
●飲食文化的區域特點
●飲食文化的地位
●食思篇
●食思
●飲食思想源頭
●飲食思想的認同
●飲食思想的類型
●飲食審美
●食禮篇
●食禮
●食禮起源
●古代食禮
●近代食禮
●食器篇......  飲食文化理論的原則
食醫同源
早在原始農業開始以前的采集、漁獵生活時代，人們就已經注意到了日常食用的食物中的一些品種具有某些超越一般食物意義的特殊功能。醫藥學的很初胚芽就是孕生於原始人類的飲食生活之中，這可以說是人類醫藥學發生和發展的一般規律。
中國的傳統醫藥學，在兩干餘年的歷目前被稱為“本草學”。“本草”之稱很遲不晚於漢代，它的很初發源於上古的采集實踐。《淮南子》一書關於神農“嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所闢就，當此之時，一日而遇七十毒”的追述，正反映了這種關繫。神農，是中國古代傳說中具有某種偉大智慧和特異功能的神聖人物。其實，他不是一個具體的人，而是遠古時代人們希冀塑造...... "
| 
