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雞尾酒賞味之旅歐陽智安著飲食營養食療生活新華書店正版圖
該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】	396-576元
【優惠價】	248-360元
【作者】	雞尾酒賞味之旅
【出版社】	江蘇鳳凰科學技術出版社
【ISBN】	9787553763989
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

產品名稱：雞尾酒賞味之旅

是否是套裝：否

書名：雞尾酒賞味之旅雞尾酒賞味之旅

代碼：58

出版社名稱：江蘇鳳凰科學技術出版社

作者：雞尾酒賞味之旅

開本：16開

ISBN編號：9787553763989

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雞尾酒賞味之旅

作者:歐陽智安著

定價:58

出版社:江蘇鳳凰科學技術出版社有限公司

出版日期:2016年08月01日

頁數:223

裝幀:平裝

ISBN:9787553763989

●第一章預備學堂：從雞尾酒基本知識開始
●簡介
●品嘗雞尾酒：滿足五感
●雞尾酒：情感的連接
●調酒工具
●關於杯子的問題
●調酒法則
●雞尾酒的靈魂：基酒
●雞尾酒的材料
●冰很重要
●調酒基本技法
●裝飾物
●關於雞尾酒的十萬個為什麼
●第二章進階課堂：我喜愛的雞尾酒
●金酒繫列
●金湯力
●干馬天尼
●內格羅尼
●午後紅柚花園
●檸檬草青瓜菲茲......

內容簡介

這是一本的時尚雞尾酒賞味、制作圖書，千萬不要想像調酒有多難，本書從兩個方面來敘述，將你領進調酒世界，分別是雞尾酒基本知識及54款不同繫列的雞尾酒制作，全面地幫你認識並學會如何制作、賞味雞尾酒。無論你是初學者、雞尾酒愛好者、飲品愛好者，還是準調酒師、調酒師，抑或是飲品行業從業者，本書都是的雞尾酒調制、賞味實用參考指南。讓我們一起來尋找那杯屬於你自己生活中得那杯雞尾酒吧！

歐陽智安著

歐陽智安，1979年出生於中國廣東省廣州市。1999年加入餐飲行業，2001年代表中國前往丹麥哥本哈根參賽，獲得世界花式調酒優選榮譽。靠前調酒協會成員，並擔任靠前花式調酒協會中國大使。多年從業經驗，曾參與各地酒吧、咖啡店籌備及顧問工作。2008年加入MONIN成為亞洲團隊成員，任職品牌發展經理與優選飲品創意總監，遊走天下，豐富飲品經驗，一直積極參與協辦各類行業比賽，致力推動中國餐飲行業發展。

★ 第一次遇見歐陽智安是在新加坡的IBA國際調酒師大賽的會場，後來在國內也是因為一瓶糖漿開始有了更多的交流。歐陽智安給我的印像：雖然他已經是花式調酒的世界冠軍，但還是非常謙虛好學；雖然他已經是一個品牌的主管，但也一直沒有放棄為調酒行業做貢獻。希望這本書是他繼續進步的一個新開端！
Kin San 金眾磊，創始人
Constellation酒池星座酒吧

★ 歐陽身上從不缺調酒師風範。事實上，我從來沒見過他穿同樣的衣服。世界上隻有一樣東西大過他的衣櫥，那就是他的心。歐陽是個慷慨、熱情的人，他是中國雞尾酒界有史以來最棒的品牌大使之一。這本美妙的書證明了他對調酒行業的付出，以及他一路走來對分享雞尾酒和知識的熱情。
Dan Bignold ， ......

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