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  • 健康川湘菜 無 著作 陳志田 主編 飲食營養 食療生活 新華書店正
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    286-416
    【優惠價】
    179-260
    【出版社】湖北科學技術出版社 
    【ISBN】9787535263995
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    產品名稱:健康川湘菜這樣喫就對了
    是否是套裝:否
    書名:健康川湘菜這樣喫就對了 健康川湘菜這樣喫就對了

    代碼:39
    出版社名稱:湖北科學技術出版社
    出版時間:2014年2月

    作者:無
    ISBN編號:9787535263995

        
        
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    健康川湘菜

    作  者:無 著作 陳志田 主編
    定  價:39.8
    出 版 社:湖北科學技術出版社
    頁  數:308
    裝  幀:平裝
    ISBN:9787535263995
    目錄
    上篇 川菜
    川菜常用食材
    川菜的烹調特色
    川菜常用調料
    川菜的經典口味
    Part 1 聲名遠播的經典川菜
    魚香肉絲
    麻婆豆腐
    水煮肉片
    魚香茄子
    泡鳳爪
    官保雞丁
    咸燒白
    毛血旺
    蒜泥白肉
    重慶口水雞
    酸菜魚
    水煮魚片
    夫妻肺片
    青椒回鍋肉......
    內容虛線

    內容簡介

    《健康川湘菜這樣喫就對了》由陳志田主編,本書在選菜組稿時,參考各大美食網站點擊率*高的川湘菜,精選出*令人味覺“驚艷”的招牌佳肴,將常見的川湘菜美食一網打盡。並通過二維碼掃描播放做菜視頻,讓讀者可以輕松學習地道川湘廚藝,做出*不同凡響的誘人美食。書中超精美的圖片,超詳盡的步驟解析,手把手的視頻教學,讓下廚做菜變得更加賞心悅目、簡單易行。 

    作者簡介

    無 著作 陳志田 主編

    陳志田,靠前烹飪藝術大師,中華名廚,國家不錯烹調技師,國家不錯營養配餐師,中國飯店業品牌大廚·亞洲藍帶白金五星級勛章 1977年生於河北省承德市豐寧縣的中醫世家,學歷經濟管理本科,現任北京名人美食保健協會理事,首都保健美食學會特約理事,榮獲建國60周年酒店職業經理人靠前精英論壇精英新銳大獎,擔任第二屆全國鄉土菜大賽副秘書長,第二屆搜廚靠前烹飪大賽評委,中國飯店協會采購專業委員會評委,事跡錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜,師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生,憑借多年的烹飪經驗,將中醫、官府菜、融合菜三者有機結合為保健菜繫,倡導“以自然之道養自然之身”的健康理念,......

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