內容簡介
“美味制造”繫列共分10冊，裡面既包括簡單易做的家常菜，又包括宴客菜、下飯菜、滋補湯煲、家常主食等各色美食。繫列中每一道菜式的烹飪，都經過廚師親自現場制作、工作人員現場試喫、現場拍攝。編著者從精心選購食材開始做起，精雕細琢菜肴的每一個制作工序，不厭其煩地調換哪怕一個很小的隱現在畫面中的道具，隻為用照片留住令人垂涎的美味和回憶，與您共享令人感動的色香味。希望您的廚房從此濃郁芬芳，生活從此活色生香！
本書為瑞雅編著的《絕味兒下飯家常菜》，精選了多道家常下飯菜，分步驟詳細介紹了制作方法，對於容易忽略的事項及提高成功率的竅門也給予了貼心提示，使廚藝平平者也能做出美味噴香的下飯菜。
