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8分鐘做好快捷小炒菜甘智榮主編著作飲食營養食療生活新華
該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】	220-320元
【優惠價】	138-200元
【出版社】	重慶出版社
【ISBN】	9787229105716
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

產品名稱：8分鐘做好快捷小炒菜

是否是套裝：否

書名：8分鐘做好快捷小炒菜 8分鐘做好快捷小炒菜

代碼：29

出版社名稱：重慶出版社

作者：無

ISBN編號：9787229105716

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8分鐘做好快捷小炒菜

作者:甘智榮主編著作

定價:29.8

出版社:重慶出版社

出版日期:2016年02月01日

頁數:230

裝幀:平裝

ISBN:9787229105716

●Part 1 美味小炒菜的入門秘籍
●想要炒好菜，刀工很重要
●美味小炒用鍋指南
●炒菜基礎調料――油、鹽的選擇
●巧用小炒調料
●留住營養，美味不減
●小炒香味升級五法
●Part 2 清甜炒蔬菜
●醋熘白菜
●腰果蔥油白菜心
●香菇扒生菜
●椒油小白菜
●油豆腐包菜
●胡蘿卜絲炒包菜
●蒜香豉油菜心
●筍菇菜心
●松仁菠菜
●蒜香蝦米菠菜
●酥豆炒空心菜
●臘八豆炒空心菜......

內容簡介

《8分鐘做好快捷小炒菜》是“回家喫飯，碼上有菜”繫列叢書之一。這本書，特意為想在家煮飯，卻擔心沒時間、沒材料、沒技術的都市族群量身打造。一本書，收錄200多道熱炒菜，食材涵蓋量達400餘種，每道菜烹飪時間又僅需8分鐘，真是**實用。
當然，隨書超值贈送的全套烹飪視頻，更是解決了技術性難題：隻需用手機終端掃一掃菜品專屬二維碼，就可以跟著大廚學做菜，優勢地位貼心！

甘智榮主編著作

甘智榮，中國烹飪大師，菜品鋻不錯顧問，多次參與電視臺美食類節目，《*級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲靠前食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神靠前挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。
從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜繫美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網。多年來，培養專業人纔成果顯著，並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

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