內容簡介
《大師之很:亞朗·杜卡斯的很好菜譜》是“大師之很繫列”之一，收錄了法國有名主廚亞朗杜卡斯擁有代表性的原創食譜。作為目前專享一位在3個國家3次贏得米其林三星稱號的法國菜大師，杜卡斯呈現了他的成名之作，並娓娓講述他的創作靈感。書中的每一道料理，都配有細致步驟圖示及詳盡的操作解說，不僅讓讀者近距離領悟世界殿堂級大師的廚藝精髓，踏上法式大餐的朝聖之路，更能依照書中步驟一展身手，做出地道、純正的法國菜肴。
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