國明姐的創意餅干蛋糕
內容簡介
本書共分為五個章節,分別介紹了進階版的蛋糕、餅干、甜點的制作方法。這是在經歷了認識烘焙、了解烘焙、學習烘焙和制作烘焙作品之後,自我提升的重要一步。通過學習,烹飪愛好者將做出比之前更華麗的西點作品。國明姐精心策劃,超詳細的步驟分解,讓您快速掌握。
無 著作
國明 淺茶蛋糕設計工作室 創始人國家不錯西點師英國PEM裝飾蛋糕認證資格文怡美食課堂 培訓總監烘焙講師、培訓師時尚生活雜志特約撰稿人會計專業畢業的國明,圈內人稱國明姐。2003年她結束了朝九晚五的白領生活,毅然投入到了家庭煮婦的行列,並從此一發不可收地愛上了美食。因為美食,國明姐在圈中結識了很多好朋友,也對烘焙、茶、咖啡、美食攝影等興趣大增,尤其對烘焙蛋糕情有獨鐘,經過近十年來不斷的學習和實踐,國明姐順利考取了國家西點師不錯證書和英國皇家PME裝飾蛋糕資格證書。曾出版多本美食烘焙類暢銷書,更是把多年的制作經驗、操作......
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