產品名稱：面條之路(傳承三千年的奇... 是否是套裝：否 書名：面條之路(傳承三千年的奇妙飲食) 面條之路(傳承三千年的奇妙飲食) 代碼：42 出版社名稱：華中科技大學出版社 出版時間：2013年01月 作者：(韓)李旭正|譯者:(韓)韓亞仁,洪微微 譯者：(韓)韓亞仁 開本：32 ISBN編號：9787560982533
" 面條之路 作 者:(韓)李旭正 著作 (韓)韓亞仁 等 譯者  定 價:42 出 版 社:華中科技大學出版社 出版日期:2013年01月01日 頁 數:383 裝 幀:平裝 ISBN:9787560982533  ●序言 漫長旅途的開始
●第一部分 尋找小麥和面條的起源
●質疑“最古老的面條”
●專家眼裡“最古老的面條”
●烏魯木齊的一天
●見到面條的祖先
●前往吐魯番
●火焰山的干尸墓穴
●火焰山的面條和拉條子
●專家對火焰山面條文物的意見
●2500年前面條主人的真實身份
●第二部分 在中國綻放的面條文化
●當火焰山面條遇上中國漢族
●有趣的“蠻夷”飲食――西安的胡食
●曖昧的小麥中國起源說和未完成的面包
●改變面食文化的中國湯文化和蒸食文化
●重現中國最古老的面條“水引餅”
●中國面條的聖地―山西省和煤炭
●宋朝，面條文化的鼎盛時期
●第三部分 亞洲廚房的面條......  內容簡介  圖書版的《面條之路》，不僅再現了紀錄片中的精彩內容，更收錄了許多片中未能播出的故事和大量珍貴的照片。通過圖文並茂的形式，讓人們更加了解面條這一古老且具有靈魂的食物：小小的面條看似不起眼，裡面卻蘊含著幾千年的文化。在不同的國家和地區，面條的形態各異，喫法也不盡相同。追根溯源，面條*早從中國起源，之後又傳入泰國、越南、韓國、日本、不丹、意大利等國。在面條傳入這些國家之後，逐漸與當地人們的愛好、口味和風俗融合到一起，成為具有當地特色的美食。就這樣，面條既有中國文化的暈染，又有當地本土文化的沉澱，既可以讓人們一飽口福，又可以在喫面的過程中品味文化的韻味。寒冷的鼕天，喫一碗熱乎乎的面，翻一翻《面條之路》，別有一番滋味在心頭。  傳播中國面條文化的日本僧人
東福寺坐落於京都南部，景色宜人，寺域廣闊，多處建築被指定為重量重要文物，寺內*有名的景點是連接本堂和開山堂的回廊式木制橋通天橋，站在通天橋上觀賞漫山遍野的楓葉，令人嘆為觀止。帶我們參觀東福寺的負責人永井說，這裡的楓樹是宋朝時期東福寺的創建人聖一國1202～1280年）從中國帶回來的。
在日本，東福寺以紅葉聞名。每至秋季，為了觀賞楓葉美景，日本各地遊客蜂擁而至。我們來到東福寺的時候正好是10月份，寺院裡遊人接踵摩肩，人頭攢動。這天(10月17日)正好是聖一國師的忌日，每年此時，寺院都會舉辦紀念活動，因此遊客特別多。
我們特意在這麼熱鬧的訪問東福...... "
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