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內容簡介
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好醬汁決定好料理,熟悉的魚香肉絲、剁椒蒸魚,還有白醬意大利面、韓式香煎五花肉……這些看起來復雜的菜式,隻要掌握醬料的調制方法,都變得很簡單。書中以圖文並茂和二維碼視頻的方式,介紹多種中西醬料和果醬的制作方法,一次性滿足你對醬料的所有需求和野心,告訴你關於醬汁與美食的秘密,在介紹不同醬汁的同時配上相應美食的制作方法。
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