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家常閩菜加貝著飲食營養食療生活新華書店正版圖書籍江蘇譯
該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】	166-240元
【優惠價】	104-150元
【作者】	加貝
【出版社】	譯林出版社
【ISBN】	9787544762229
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

產品名稱：家常閩菜

是否是套裝：否

書名：家常閩菜家常閩菜

代碼：25

出版社名稱：譯林出版社

出版時間：2016年4月

作者：加貝

作者地區：中國大陸

開本：16開

ISBN編號：9787544762229

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家常閩菜

作者:加貝著

定價:25

出版社:江蘇譯林出版社有限公司

出版日期:2016年04月01日

頁數:123

裝幀:平裝

ISBN:9787544762229

●01口味獨特的閩菜
●02 烹調技法細膩精致
●03 閩菜調味料一覽
●章節頁：美味肉食
●06茄汁豬排
●08紫蓋肉
●10生煎肉
●12酸甜竹節肉
●14爆炒鼕筍羊肚
●16沙茶蓮藕燒牛肉
●18荔枝雞球
●20閩南啤酒鴨
●22南煎肝
●24沙茶雞丁
●26雞茸金絲筍
●28荔枝肉
●30閩浙風情醉排骨
●32當歸牛腩
●34爆糟肉
●36北蔥燜羊肉......

內容簡介

家常閩菜是一本介紹家常閩菜的菜譜書，書中介紹了各種經典閩菜：沙茶蓮藕燒牛肉、雞茸金絲筍、閩浙風情醉排骨、廈門蚵仔煎、太極芋泥、八寶鱘飯、廈門沙茶面、福州豬腳面線……讓每一個閩菜愛好者都能分分鐘做出屬於自己的美味佳肴。書中詳細的食材、調料用量，準確的制作分解步驟，讓閩菜變得不再困難，照著做就好喫。

加貝著

加貝，本名賀鵬飛，國家特三級廚師，1972年生於內蒙古，15歲時從師學習廚藝，擅長川、湘、魯、粵等多種菜繫。年輕時背著兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食很原本的味道，在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。
賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓家很原始、很簡單、好看味的家常菜式，秉持“少油、少鹽、無味精”的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。

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