無論是華美的佳肴還是家常的便飯，無論是中餐還是西餐，餐桌上的菜肴再豐盛，如果沒有一碗熱氣騰騰、鮮香四溢的湯水，還是會顯得黯然失色。特別是當下人們追求健康食療的方法，而合理平衡膳食始終是貫穿於日常生活中的重要環節，重視飲食的調養，通過食物來調整自己的身體狀況，不僅有助於提高自身免疫力，還能健身美容。
煲湯不但講究火候，還講究根據氣候的變化、食材的效用，搭配出各種備具功效的健康湯水。圓夢編著的《跟我學煲長者健康湯》中選取的材料是適宜長者身體所需的營養要素，例如有“動物人參”之稱的鵪鶉、健脾補肺的五指毛桃、養肝寧心的酸棗仁等等。從選料到制作方法，圖文並茂，步步分解，輕輕松松跟我學煲長者健康湯。同時亦介紹了長者健康湯的制作訣竅和功效，可以根據個人口味與身體所需依法*制，煲出一煲療效顯著、鮮香四溢的健康湯水。

圓夢編著的《跟我學煲長者健康湯》中介紹了滋補健康老火湯的制作訣 竅、選料和制作方法，可以根據個人口味與身體所需，按不同的食療功效選 擇適合的湯品，依法炮制，煲出一煲鮮香四溢、營養豐富的養生健康湯。 《跟我學煲長者健康湯》從選料到制作方法，圖文並茂，步步分解，輕 輕松松跟我學煲長者健康湯。

芡實蓮子鵪鶉湯
粉葛排骨鯽魚湯
紅棗黑豆排骨湯
酸棗桂圓老雞湯
哈密瓜煲瘦肉湯
豆芽絲瓜田雞湯
山楂扁豆鴨腎湯
五指毛桃豬骨湯
雙菇煲豬脊骨湯
百合蓮子瘦肉湯
淮芪紅棗鱸魚湯
紅棗蘋果黑魚湯
白果支竹豬肚湯
蟲草花桂圓雞湯
參芪瘦肉黑魚湯
砂仁豬肚暖胃湯
黑棗煲鵪鶉蛋湯
丁香花生豬尾湯
太子參煲鱸魚湯
木瓜紅棗黑魚湯
人參瘦肉鵪鶉湯
粉葛紅豆鯽魚湯
銀耳煲鵪鶉蛋湯
茯苓白術豬肚湯
山楂麥芽豬腱湯
粉葛紅棗豬骨湯
枸杞淮山烏雞湯
白芷川芎魚頭湯
土豆番茄脊骨湯
花旗參煲豬腱湯
海參豬裡脊肉湯
天門鼕人參雞湯
椰子排骨田雞湯
蓮子芡實排骨湯
花生眉豆豬尾湯
雪梨蘋果瘦肉湯
麥芽煲鮮雞腎湯
淮山蓮子鵪鶉湯
北芪紅棗泥鰍湯
土茯苓煲脊骨湯
胡蘿卜煲鯽魚湯
銀耳雪梨鵪鶉湯
蟲草花燉雪蛤湯
杜仲桑寄脊骨湯
淮山黨參豬肚湯
靈芝黨參瘦肉湯
沙蟲淮枸瘦肉湯
百合蘋果瘦肉湯
山楂黃精脊骨湯
節瓜咸蛋瘦肉湯
木瓜薏米瘦肉湯
茅根雪梨豬肺湯
天麻川芎鯉魚湯
黑豆老姜魚頭湯
蟲草花煲黑魚湯
麥芽淮山雞肫湯
胡蘿卜煲豬腱湯
菜干黑魚脊骨湯
百合竹蓀田雞湯
海參田七瘦肉湯
蜜棗北芪生魚湯
淮杞黨參魚頭湯
腐竹酸菜豬肚湯
黑豆淮山煲雞湯
淮山枸杞乳鴿湯
大白菜煲老鴨湯
胡蘿卜煲黑魚湯
花生生姜豬肚湯
干貝雙鼕瘦肉湯
天麻老姜魚頭湯
淮山瘦肉田雞湯
番茄煲鵪鶉蛋湯
絲瓜豆腐魚頭湯
芡實淮山老鴿湯
蘋果銀耳瘦肉湯
蓮藕紅豆豬踭湯
土茯苓綠豆鴨湯
柿蒂參須瘦肉湯
芡實蓮子豬肚湯
海藻生地豬踭湯
紅棗瘦肉黑魚湯
苦瓜黃豆排骨湯
胡蘿卜煲鯽魚湯
腐竹花生魚頭湯
白菜豬肉三絲湯
香菇當歸肉片湯
當歸猴頭菇雞湯
魚頭菠菜瘦肉湯
當歸生姜羊肉湯
玉竹淮山鴿子湯