隨著大眾生活水平的不斷提高，小海鮮融入了百姓家庭飯桌，怎樣做好小海鮮，怎樣符合時令做好小海鮮，成為家庭主婦的一道難題，孔子八不食裡有句話叫做“不時不食”，萬物都要符合時令，如今當前社會餐桌上的食品是追求安全、營養、符合時令，反對反季節和添加抗生素的食品，《四季養生小海鮮》編者黑偉鈺按照多年的經驗以及中國沿海城市海鮮四季出產的季節，百姓在普通農貿市場就可以購買到的小海鮮作為主要烹制原料，運用符合時令的海鮮食材加以合適的烹調方法，制作出健康、美味、*具營養的小海鮮菜肴供讀者按時令借鋻、烹調。

春季養生小海鮮
蘿卜蒸鲅魚
春韭煎鲅魚
鲅魚紅燒肉
韭菜雞蛋鮮蝦湯
苜蓿爬蝦肉
蒜蓉蒸牙片魚
咸肉蒸加吉魚
脆炸九肚魚
雪菜臘肉金蒜梭魚
梭魚炒粉
夏季養生小海鮮
生燜紅島花蛤
元寶花蛤
絲瓜花蛤汆蛋
紋蛤蒸蛋
醬爆香螺
紫甘藍拌烏貝
肉末炒海腸
菠菜拌海腸
菠菜拌毛蛤
蒜茸粉絲蒸海蟶
白菜豆腐燉筆管魚
茄子燜舌頭魚
撈汁海螺脆藕
秋季養生小海鮮
金瓜煸梭子蟹
梭蟹炒年糕
生腌蟹鉗
雞燉鮑魚
膠東八帶醬
干鍋海葵
香煎白鱗魚
蘿卜絲燉蝦
海鮮炒粉
金米蝦球
鼕季養生小海鮮
酸菜燉生蠔
家常燴刀魚
香煎鱸魚
糖醋小黃魚
干燒鯧魚
青瓜北極貝
菠菜拌北極貝
木耳爆貝丁
菠菜拌海蜇