每一餐都喫得科學、營養，每個人都可以成為自己的營養醫師。孟飛主編的《百姓養生菜》精選了600多道養生菜肴，食材全部是生活中常見的品種，實惠、易得，制作也不需要**專業的技術和設備。養生蔬菜營養排毒，養生畜肉菜強身健體，養生禽肉菜益氣補虛，養生豆制品防病健骨，養生蛋類生肌健力，養生海鮮健腦美容，加上食療功效顯著的養生藥膳和養生滋補湯，將好做、好喫又養生的家常菜式一網打盡。菜品制作步驟詳細，制作要點精闢，圖片清晰美觀，一目了然，即使做飯新手也能很快上手。試試看，您會發現健康是可以“喫”出來的。

孟飛主編的《百姓養生菜》分九部分，第一部分 介紹了養生及烹飪常識，讓您了解如何通過食療食養 強身健體、延年益壽；第二至第七部分按食材分為蔬 菜、畜肉、禽肉、豆制品、蛋類、海鮮六大類養生菜 品，第八至第九部分精選100多例養生藥膳和養生滋 補湯。全書手把手教您學做600多道養生菜肴，食療 功效、選購竅門、儲存之道、搭配宜忌等欄目，為您 詳解飲食健康知識。本書不僅是一本養生美食食譜， 同時也是一本飲食養生知識速查手冊。

**部分 養生及烹飪常識介紹
第2部分 營養排毒養生蔬菜
第3部分 強身健體養生畜肉菜
第4部分 益氣補虛養生禽肉菜
第5部分 防病健骨養生豆制品
第6部分 生肌健力養生蛋類
第7部分 健腦美容養生海鮮
第8部分 養生藥膳
第9部分 養生滋補湯