內容介紹 | |
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出版社:江蘇科技
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ISBN:9787553750682
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作者:編者:楊桃美食編輯部
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頁數:295
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出版日期:2016-12-01
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印刷日期:2016-12-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:240千字
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原來素食也可以如此豐富又好喫平常喫多了大魚大肉,是否也想換換口味,不妨試試素食料理吧!很多人都知道喫素的好處,隻是有人總抵擋不了肉食的美味**;也有人說喫不慣素菜,總覺得外賣的素食,味道太淡、喫起來太過油膩或有一股特殊的味道。誰說素食料理就是口味清淡或一成不變?楊桃美食編輯部主編的《天天愛喫素》運用自我創意巧思和豐富的調味方式,400道的素食料理喫起來不僅滋味大不同,風味*是超乎你想像的好,外觀也有以假亂真的葷素難辨性。原來素食料理,也可以充滿趣味和豐富性。
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導讀 原來素食也可以如此豐富又好喫 素食常用食材 素食常用配料 素食常用調味料 素食高湯DlY 炒菜用素高湯、熬湯用素高湯、蔬菜 素高湯、海帶香菇素高湯 素食大變身真假難辨的素料 40道人氣素食料理篇 麻婆豆腐 三杯杏鮑菇 糖醋素排 茶香素子排 紅燒獅子頭 生炒香油腰花 白菜鹵 紅燒烤麩 烤素方 干煸四季豆 素瓜仔肉 生菜蝦松 炸香酥響鈴 鑲豆腐 蟹黃粉絲煲 酸菜炒面腸 糖醋魚球 粉蒸排骨 鹵油豆腐 菠蘿蜜汁火腿 白果炒蘆筍 西紅柿炒豆包 紅燒鼕瓜 花菇香鹵蘿卜 花生面筋 什錦素鹵味 彩椒炒百合 腐皮卷 圓白菜卷 佛跳牆 清蒸素魚排 香菇盒子 鮮菇燴豆苗 菜根香炒飯 香菇素面線 素食養生鍋 瑤黃白菜 炒鱔糊 什錦炒餅 雪裡紅炒豆干 煎炒燒燴素食料理篇 烤炸涼拌素食料理篇 蒸煮湯品素食料理篇 燉鹵素食料理篇 附錄一 米面素食料理
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