孫志慧創作的《煲滋補湯(精)》分為5大部分，詳細介紹了蔬菜湯、畜肉湯、禽蛋湯、水產湯和滋補甜湯等600餘道湯品的烹制方法。對每道湯品的原材料及調味料、湯品的做法、適用人群、功效和注意事項進行了詳細的介紹。書中介紹的靚湯所采用的原料多是日常生活中隨處可見、市場供應比較充裕的**材、禽畜、山珍、水產以及水果、蔬菜等。此外，小常識中還**了多個如何選購食材、如何保存食材以及烹調的小技巧等。

一煲好燙，調養全家；以湯養身，勝於用藥。湯 營養足、味道鮮，不僅口感香潤，而且能有效營養髒 腑、滋潤關節、補虛健體，還能防病治病，是藥膳的 最佳體現，而喝湯則是公認的最好的滋補養生方式。 湯的種類很多，蔬菜湯、畜肉湯、禽蛋湯、水產湯、 甜湯，不同的湯品帶給人不同的營養與享受。孫志慧 創作的《煲滋補湯(精)》集各種老火湯、清湯、香湯 、鮮湯的做法於一冊，根據常見食材進行分類，湯品 各具特色，老少咸宜，美味與健康兼具，適合全家一 年四季享用。書中每道湯品材料、調料、做法面面俱 到，分步詳解的烹飪步驟，配以海量精美圖片，讀者 可以一目了然地了解湯品的制作方法。即使沒有任何 經驗，也能一學就會，煲出美味健康的滋補養生湯。

第一章 煲一碗好湯
第二章 清爽蔬菜湯
第三章 椰香酸辣湯
第四章 滋補禽蛋湯
第五章 鮮美水產湯
第六章 滋補甜湯