內容介紹 | |
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出版社:黑龍江科技
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ISBN:9787538884845
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作者:編者:甘智榮
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頁數:244
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出版日期:2016-01-01
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印刷日期:2016-01-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:200千字
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《香辣小炒菜》在第一章中就首先為您準備了一些烹飪常識,包括常見烹飪術語及其含義、洗切要點、小炒烹飪常識等內容。在第二章的內容中,甘智榮為您準備的是蔬菜小炒。不管是常常炒來喫的白菜、蘿卜、黃瓜、土豆、茄子、蓮藕,還是茭白、芹菜、菠菜、鼕筍、萵筍,無論是干煸、醬燒、紅油還是醋熘,反正隻要一下鍋,就**香得很!在第三章中,我們準備的是畜肉小炒。畜肉是大家都喜歡的食材,烹飪方法多種多樣,但是不管怎麼說,還是炒著喫來得爽快利索。在後面的幾章中,我們依次為您介紹好喫的禽蛋、水產和菌豆類香辣小炒。
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Part 1 香辣小炒菜,烹飪常識大揭曉 Part 2 清香原生態,炒出香辣蔬菜 Part 3 嫩滑又營養,炒出爽口畜肉 Part 4 色澤要加分,炒出誘人禽蛋 Part 5 香飄十裡外,炒出鮮香水產 Part 6 鮮香又滋補,炒出*美菌豆
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