由瑞雅編著的《特懶特懶的懶人菜/99道美味》
提供了百餘道快手懶人菜，專為工作忙碌的城市白領
和喫貨們打造。這些菜肴制作過程雖然簡單，但在品
相、味道和營養上絲毫不會打折扣，詳細的流程圖，
讓想一試身手的懶人沒有後顧之憂，操作零失敗率！

第一章 鮮蔬類
辣炒白菜
蒜香辣白菜
姜汁菠菜
菠菜三鮮卷
姜香黃瓜
醋拌黃瓜
香腸炒小黃瓜
芥末黃瓜干
豉香苦瓜片
清香茼蒿
甜椒炒茼蒿
熗炒萵筍尖
酸菜炒小筍
酸辣脆筍
孜然土豆丁
西紅柿炒菜花
鮮菇菜花
三美豆腐
椰香豆腐
川香辣醬豆腐
小炒豆腐干
豆豉香干
芹菜香干
韭菜炒香干
素炒雙蔬
醋溜青椒
甜椒魔芋絲
蒜香豌豆苗
開胃花生
第二章 禽蛋類
辣炒雞丁
小炒雞塊
黃瓜炒雞丁
木耳拌雞
手撕雞肉
麻油鴨絲
香辣板鴨
香辣鴨條
酸辣雞脆骨
香辣雞肫
煸炒鹵雞爪
芹菜炒雞雜
鴨脯炒蓮藕
泡椒鴨舌
腰果鴨舌
火爆鴨雜
苦瓜甜椒炒雞蛋
胡蘿卜炒蛋
小炒雞蛋白
虎皮皮蛋
蔥扒蛋塊
糖醋鵪鶉蛋
第三章 畜肉類
回鍋肉
白煮肉
肉絲炒蛋
筍丁炒肉
小炒肥牛肉
香煎裡脊肉
小炒牛裡脊
生菜包小炒牛肉
酥香牛肉
煸炒羊肉
香菜爆炒羊肉
粉絲蒸羊肉
溜肥腸
蒜香耳片
私房溜豬肝
豬肚花生
香辣肚絲
木耳腰片湯
酸辣腰花
酸香羊肚絲
酸漿牛肚
涼拌牛百葉
鮮菇炒牛百葉
第四章 水產類
回鍋魚片
蘑菇魚條
芹黃炒鱔絲
酸菜鱔魚絲
椒麻鯽魚
豉香鯽魚
干煸豆角炒魷魚
小炒魷魚絲
泡椒魷魚花
鯉魚燒豆腐
生姜泥鰍湯
子姜炒銀魚
三色蝦仁
田園蝦
香辣炒文蛤
泡椒鮮貝
五彩鮮貝
干貝拌西藍花
豉香扇貝
洋蔥爆海蜇
黃瓜拌海蜇
剁椒蟶子
紅油魚皮
酸辣海帶絲
姜蔥炒肉蟹