天天靚湯，年年健康。
《**靚湯》由我國**中醫學家、廣州中醫藥大學終身教授、博士生導師鄧鐵濤題寫書名。全套書共分春、夏、秋、鼕四冊，收集了廣東省中醫院藥師佘自強在《廣州日報》發表的《**靚湯》，並配發各湯料的照片，詳細介紹“靚湯”的食療功效和烹制過程，**實用。
本書為《**靚湯》之《鼕》分冊，由餘自強所著。

《今日靚湯》是《廣州日報》的品牌欄目之一，自2005年5月18日面世 後，深受廣大海內外讀者的歡迎，並從2006年鼕開始結集出版，已連續出版 6輯叢書，共計24冊，累計銷量達70萬冊，為廣大讀者提供了2160款時令靚 湯。 《今日靚湯》根據時令節氣，結合傳統中醫和現代醫學、營養學理論知 識，全面推介廣東傳統的湯水品種，並不斷根據天氣變化進行創新，不僅囊 括了廣東湯飲，同時兼具佐餐、養生及藥膳的三特色，充分體現祖國醫學“ 藥食同源”的鮮活個性，而且將《黃帝內經》中“聖人不治已病治未病”的 深厚底蘊，精心、具體地貫穿其中，深入淺出，切於實用，為不可多得的大 眾科學養生讀物。 第6輯的《今日靚湯》，一如既往地秉承其取材容易、烹制方便、應用 廣泛、安全有效、圖文並茂的風格特點，相信仍將繼續得到廣大讀者的喜愛 。 本冊為《今日靚湯》之《鼕》分冊，由餘自強所著。

榴蓮芯豬尾骨煲海馬
馬蹄藕節湯
蘿卜干黃豆煲豬筒骨
海參鼕菇蝦仁羹
菱角燉鴿湯
韓國牛肉湯
越南椰汁燉雞湯
菲律賓海鮮湯
日本面豉湯
泰國鼕蔭功湯
東南亞羅宋湯
星馬肉骨茶湯
印度咖喱雞湯
敘利亞羊肉湯
南杏汁燉豬肺
青胡白蘿卜煲牛<月展>
油甘子燉海螺
鮮蘑菇烏魚丸湯
黑豆紅棗煲鯉魚
田七燉水蟹
鮮淮山紅腰豆燉花膠
黃豆豬肝湯
三仁甜羹湯
三鮮鯽魚湯
川芎滾雞蛋
黑木耳浸鵝湯
芥藍滾魚腐湯
木瓜燉豬肺
栗子江珧柱燉豬瘦肉
羅漢果南杏燉雞翅
胡蘿卜黃豆煲羊肉
核桃燉豬尾
甜燉鵪鶉蛋
田七丹參川芎燉烏雞
羊肚菌燉豬瘦肉汁
霸王花煲雞腳
山楂淮山煲鯉魚
雙桑豬瘦肉湯
生蠍子獨活煲雞殼
首烏紅棗燉鹿肉
白果覆盆子煲豬肚
椰子桂圓肉燉水蛇
栗子燉羊肉
牛乳銀耳南杏羹
金針菇鮮百合燉鰻魚
蓮藕花生眉豆煲豬服
遲菜心滾羅定魚腐
帶子西蘭花忌廉湯
豆腐蟹肉忌廉湯
南姜枸杞子黨參煲嫩母雞
**姜蔥豆豉豆腐湯
蟲草花燉蛤蚧
淮杞生地白鴨湯
黃芪五味子滾鵪鶉蛋
白果百合紅棗煲牛服
栗子江珧柱燉豬瘦肉
沙參玉竹紅棗煲魚尾
竹芋江珧柱煲豬扇骨
黃芪燉水魚
歸芪紅棗老鴿湯
客家娘酒枸杞子滾牛肉
天山雪蓮江珧柱燉雞腿
蘿卜青蒜葉魚羊鮮湯
黑木耳豬尾骨煲塘虱魚
枳殼滾雞蛋
鼕日八寶鼕瓜羹
胡蘿卜黃豆煲鴯鹋掌
紅參桂圓肉燉豬□
鹿茸枸杞子燉烏雞
西洋菜蜜棗煲金銀腎
熟田七胡椒根煲豬肚
雪菜大黃魚湯
鼕筍黃豆煲豬蹄
西瓜青蜜棗烏雞湯
白蘿卜腐竹黃豆煲羊肉
花生紅豆煲驢肉
木瓜胡蘿卜煲鯇魚尾
鮮雜菌貴妃蚌浸花膠
黑白木耳淡甜湯
西洋菜滾鯪魚滑
花生豬瘦肉燉花膠
野艾根豬脊骨燉雞湯
金針菇枸杞子煲鮮鮑魚
花生眉豆胡椒根煲鹿筋
鑊仔花雕酒浸鳙魚頭湯
牛奶木瓜燉銀耳
咸豬骨蠔豉滾大芥菜
團年魚肚羹
塔古菜素湯
胡蘿卜番茄煲鯇魚尾
佘自強**常用藥材及功效