無論是豐盛的佳肴還是家常的便飯，無論是中餐還是西餐，餐桌上的菜肴再豐盛，如果沒有一碗熱氣騰騰、鮮香四溢的湯水，還是會顯得黯然失色。特別是當下人們追求健康食療的方法，而合理平衡膳食始終是貫穿於日常生活中的重要環節，重視飲食的調養，通過食物來調整自己的身體狀況，不僅有助於提高自身免疫力，還能健身美容。
除了火候，還要根據氣候的變化、食材的效用，纔能搭配出各種備具功效的健康湯水。圓夢編著的《跟我學煲四季健康湯》中選取的材料，例如補肺益腎的淮山、醒脾開胃的花生、益肝明目的胡蘿卜、補心生血的蓮藕等，都飽含人類所需、不可或缺的營養元素。從選料到制作方法，本書圖文並茂，步步分解，教你輕輕松松學煲四季健康湯。隻要你根據個人口味與身體所需依法*制，就能煲出一鍋療效顯著、鮮香四溢的健康湯水。

圓夢編著的《跟我學煲四季健康湯》中介紹了滋補健康老火湯的制作訣 竅、選料和制作方法，可以根據個人口味與身體所需，按不同的食療功效選 擇適合的湯品，依法炮制，煲出一煲鮮香四溢、營養豐富的養生健康湯。 《跟我學煲四季健康湯》從選料到制作方法，圖文並茂，步步分解，教 你輕輕松松學煲四季健康湯。

百合馬蹄生魚湯
鼕瓜綠豆鵪鶉湯
首烏熟地豬蹄湯
蜜棗銀耳乳鴿湯
霸王花煲豬肺湯
杏仁蘋果生魚湯
燕窩燉雞絲湯
鼕瓜草魚湯
淮杞紅棗豬蹄湯
黃豆煲排骨湯
水瓜粉絲田雞湯
羅漢果瘦肉湯
豆腐香菜魚頭湯
蓮藕桂圓豬腱湯
花生眉豆雞腳湯
雪梨煲豬踭湯
花生雞腳豬蹄湯
霸王花煲豬肺湯
赤豆苦瓜排骨湯
節瓜干貝排骨湯
淡菜紫菜瘦肉湯
花膠燉豬腱湯
巴戟杜仲豬蹄湯
牛膝煲雞腳湯
百合柿餅雞蛋湯
海底椰煲鵪鶉湯
馬蹄海蜇肉排湯
稀莶草脊骨湯
何首烏煲雞湯
羅漢果豬肺湯
雙參田七煲雞湯
雪蛤紅棗烏雞湯
蠔豉苦瓜瘦肉湯
鼕菇馬蹄雞腳湯
寬筋籐煲豬尾湯
蘿卜杏仁豬肺湯
雞骨草豬橫脷湯
赤豆粉葛豬踭湯
鼕菇花膠雞腳湯
赤豆花生鵪鶉湯
馬齒苋煲瘦肉湯
淮杞益智仁鴨湯
黃豆排骨雞腳湯
沙參玉竹魚尾湯
夏枯草脊骨湯
生地槐花脊骨湯
紅棗蓮藕豬蹄湯
西光皮鯉魚湯
桂圓雞腳瘦肉湯
竹蔗蘿卜豬骨湯
蘿卜鼕菇排骨湯
栗子花生雞腳湯
杜仲巴戟豬尾湯
西洋參雪梨湯
無花果瘦肉湯
木瓜花生魚尾湯
肉苁蓉乳鴿湯
川貝瘦肉鵪鶉湯
番藷葉山斑魚湯
枸杞煲雞蛋湯
太子參瘦肉湯
蜜棗菜干豬跨湯
絲瓜杏仁排骨湯
蛤蚧瘦肉湯
苦瓜黃豆田雞湯
蟲草花鵪鶉湯
清補涼煲瘦肉湯
木瓜雙雪豬肺湯
綠豆海帶排骨湯
蘿卜干豬蹄湯
苦瓜煲豬肉湯
桑葉杏仁豬肺湯
節瓜豬腱湯
桂圓杏仁乳鴿湯
茯苓桑葉脊骨湯
蘆荟豬蹄湯
當歸桂圓豬腰湯
金銀花瘦肉湯
潺菜鯇魚片湯
蛤蚧鵪鶉湯
霸王花豬踭肉湯
菜干杏仁豬肺湯
黃瓜扁豆排骨湯
淮山核桃瘦肉湯
南瓜排骨湯
豬心紫菜湯
青紫菜蛋湯
瘦肉生地蓮藕湯
紫菜肉末湯
蜆子番茄湯