| | | 巧廚娘巧手涼拌菜 | 該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 家常菜譜 | 【市場價】 | 158-228元 | 【優惠價】 | 99-143元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787543678385 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:青島
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ISBN:9787543678385
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作者:美食生活工作室
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頁數:192
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出版日期:2012-01-01
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印刷日期:2012-01-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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“巧廚娘繫列”美食書是在原有“巧廚娘”基礎上的又一精彩延伸。內容*加注重健康和實用性,版式*加時尚大方,圖片*加精美,介紹*加詳盡。相信能帶給您耳目一新的感受,幫您快速上手,零失敗,成功***! 美食生活工作室組織編寫的《巧廚娘巧手涼拌菜》主要包括做好涼拌菜須知常識、清爽蔬果、營養菌豆、噴香畜肉、美味禽蛋和鮮香水產等6個篇章,近200款美味,款款色香味俱全,讓人垂涎欲滴。書中將每道菜品的難易程度做出了明確標識,方便您找到自己喜歡的美味。每道菜還有詳細的步驟演示,便於您參照書中的做法一步一步動手實踐。
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美食生活工作室組織編寫的《巧廚娘巧手涼拌菜》詳細講解了拌制涼
菜的基礎知識,收錄了清爽蔬果、營養菌豆、噴香畜肉、美味禽蛋和鮮香
水產等類別的美味菜品200款。書中將每道菜品的難易度做了明確標識,並
配有詳細的分步圖。即使是新手,隻要翻開《巧廚娘巧手涼拌菜》,也能
做出一桌讓全家人胃口大開的美味菜肴。
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PART 01 愛心涼拌幸福全家 營養爽口的涼拌菜 適合涼拌的蔬菜 制作涼菜常用的烹調方法 涼拌菜常用味汁的制作方法 PART 02 清爽蔬果 白菜 果醬白菜心 金絲白菜 芥末酸菜絲 糖醋辣白菜 糖醋拌三絲 北京泡菜 韓國泡菜 白菜辣泡菜 油菜 油菜拌海米 蔥姜熗菜心 生菜 熗拌生菜 菠菜 五彩菠菜 肉醬菠菜 田七菜 涼拌田七菜 蘇子葉 涼拌蘇子葉 芹菜 涼拌芹菜葉 金鉤西芹 西芹花生米 苦菊 老醋拌苦菊 油麥菜 花生醬油麥菜 空心菜 涼拌空心菜 甘藍 蝦油拌甘藍 甘藍沙拉 紅油雙藍 香椿 香椿拌杏仁 黃瓜 酸甜脆瓜皮 黃瓜拌油條 爽口黃瓜 川辣黃瓜 苦瓜 檸檬銀耳浸涼瓜 豉蓉涼瓜 冰爽蜜汁涼瓜 魚香苦瓜絲 蘿卜 拌蘿卜皮 糖醋櫻桃蘿卜 開胃蘿卜 風味蘿卜 香油蘿卜 制作涼菜常用的烹調方法 涼拌菜常用味汁的制作方法 土豆 辣拌土豆絲 酸辣土豆絲 翡翠沙拉 山藥 冰脆淮山片 甜酸山藥條 桔梗 拌桔梗 蓮藕 蒜油藕片 萵筍 涼拌萵筍絲 熗拌萵筍 竹筍 涼拌竹筍尖 香辣春筍 辣椒 老虎菜 什錦小菜 扒皮紅椒 花生 爽口花生仁 菠菜老醋花生 辣椒圈拌花生仁 鹵水花生 蒜 臘八蒜 核桃仁 老醋鮮核桃仁 桃仁拌菜心 西瓜皮 酸辣瓜皮卷 香拌紅椒瓜絲 聖女果 秘制聖女果 桃 香蕉拌桃片 菠蘿 鳳梨銀耳 菠蘿拌鴨塊 PART03 營養菌豆 口蘑 尖椒拌口蘑 金針菇 拌金針菇 巧拌三絲 芥末金針菇 蟹味菇 剁椒海鮮菇 黑木耳 黑木耳拌西芹 銀耳 銀耳拌山楂 海帶 芝麻雙絲海帶 豇豆 麻汁豇豆 風味豇豆 蒜泥豆角 黃豆 芥藍拌黃豆 蠶豆 酸椒拌蠶豆 黃豆芽 辣拌黃豆芽 油豆 麻辣油豆 豆腐 涼拌豆腐 油鹽豆腐 油鹵豆腐 豆腐絲 香辣豆腐絲 豆腐干 豆腐干拌花生米 腐竹 蒜泥三絲 素雞 香鹵素雞串 香干 馬蘭頭拌香干 熏干 蔥絲拌熏干 涼粉 麻辣涼粉 粉絲 家常拌粉絲 拉皮 大拉皮 粉皮 粉皮拌荷包蛋 PART04 噴香畜肉 豬肉 老醋泡肉 蒜泥白肉 黃瓜裡脊片 太白拌肘 香辣肉絲白菜 鎮江肴肉 醬肘子 水晶肘片 豬肉皮 皮凍 水晶皮凍 豬耳 黃瓜拌豬耳 雲片脆肉 泡椒耳片 豆芽拌耳絲 煳辣耳片 醬豬耳 豬蹄 白雲豬手 腰果蹄筋 豬肚 紅油豬肚絲 糖醬肚 醬豬肚 豬肝 鹵豬肝 豬腰 溫拌腰花 椒油拌腰花 牛肉 風味麻辣牛肉 農家肉拌菜 牛肚 醬牛肉 芥末牛百葉 大蒜熗牛肚 牛黃喉 麻辣黃喉 牛蹄筋 蒜味牛蹄筋 羊肉 彩椒羊肉 兔肉 五香熏兔 PART 05 美味禽蛋 PART 06 鮮香水產
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