修訂版總序 好奇再出發
“香港味道”總序 未來的味道
序 土生土長？
聞雞起舞 雞與雞與雞的千變萬化
渾身解數 八寶霸王鴨鴨鴨
年少輕狂 叫我如何不乳鴿
你蒸過魚嗎？ 你鯁過魚骨嗎？
肚滿腸肥 焗魚腸與釀鯪魚
一字曰蝦 蝦之鮮、嫩、甜、脆
少年與蟹 感人如蟹小故事
豪一蠔 做生不如做熟
深淺海滋味 軟體報復行動
咕嚕一番 咕嚕肉的前世今生
肉不剁？ 經典下飯美味菜
羊男煲 風味草低見肥羊
原來零蛋 一個無蛋不歡的失戀故事
老少平安 豆腐的永恆祝福
盡地一煲 情陷煲仔菜
富貴海綿 柚皮的可延續發展
還我青菜 有危然後有機
時間之謎 滾滾紅塵老火湯
回家真好 燉出天地正氣日月精華
從鼕瓜到西瓜 洗手喝羹湯
新陳代代 鹵水跨界飄香
潮喫一朝 指指點點打冷去
槳聲燈影 風流避不了
引蛇出洞 拆骨取肉一蛇羹
炎夏火鍋 停不了的民間傳奇
感激叉燒 半瘦還肥
紅皮赤壯 一口乳豬一口燒肉
整色整水 白切雞油雞以及雞皮
鵝瀨也 當燒雞與瀨粉在一起
三歲定八十 金錢雞鴨腳包再現江湖
**白粥 無味之味
從無到有 滾出千滋百味
獨立宣言 曾經碟頭飯
慢食一夏 荷葉飯與湯泡飯
開工大吉 一切從盅飯開始
必炒無疑 炒金炒銀炒出好飯
別無選擇 煲煲煲仔飯飯焦
無病也思鄉 雲吞面情意結
水餃吞雲？ Shuikow vs Wanton
江湖多事 各領風騷魚蛋粉
我屬牛 牛腩牛雜牛上牛
牛脾氣 牛丸爽滑彈
撈世界 貪心撈面
人間鍋氣 炒河再來炒米
炒翻天 炒面見真章
兼收並蓄 伊面的干濕韌滑
一日五餐 即食英雄榜