| | | | 精選食材巧做家常菜 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 飲食文化 | | 【市場價】 | 192-278元 | | 【優惠價】 | 120-174元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787518405381 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：輕工
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ISBN：9787518405381
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作者：編者:劉建平|攝影:北京浩瀚世視攝影有限公司
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頁數：207
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出版日期：2015-10-01
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印刷日期：2015-10-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：220千字
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劉建平編著的《精選食材巧做家常菜》精選了40多種家常食材，精心制作了240多道家常菜，做法簡單且詳細，都是家裡常喫常見常做的，食材按蔬菜、肉禽蛋、水產、菌菇分類，每種家常食材都詳細介紹了它的功效、每天建議攝入量、如何選購、如何儲存、料理要點、黃金搭配，每種食材還配有炒菜、湯菜、涼拌菜等家常菜式，同時兼顧南北方的口味，大多數的菜肴還標明了營養功效，讓美味和營養一個都不少。全書多數菜肴均配有菜譜圖片，圖文並茂，閱讀感覺輕松、愉悅。
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Chapter1 綠葉莖薹類食材，蔬菜中的“小清新”
大白菜
佛手白菜
白菜棒骨湯
海米炒白菜
白菜燉帶魚
白菜心拌海蜇
白菜土豆湯
辣白菜豆腐湯
白菜木耳燒豆泡
醋熘白菜
菠菜
菠菜雞肉丸湯
菠菜海米雞蛋湯
菠菜拌牡蠣肉
姜汁菠菜
花生拌菠菜
油菜
香腸炒油菜
小油菜魚丸湯
豆漿菜心湯
熗拌小油菜
香菇燒油菜
韭菜
魷魚花炒韭菜
韭菜炒蝦仁
……
Chapter2 瓜茄類食材，瘦身抗衰屬它行
Chapter3 根莖類食材，模樣雖丑但可口
Chapter4 肉禽蛋類食材，解饞開胃又下飯
Chapter5 水產類食材，自然鮮香味難忘
Chapter6 菌菇類食材，經常喫點身體好
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