中國的傳統文化博大精深，五千年的農耕文化悠久豐富，自神農識五谷、嘗百草以來，解決了人類生存必不可少的喫喝問題，同時也開創了中國飲食文化的先河。王作楫、王臻、姜波編著的《中華傳統飲食民俗/漫話中華民俗叢書》作者是中國民俗屆的領軍人物，在業界享有較高威望，是各種民俗類節目的特邀嘉賓。本書注重食文化民俗的各種介紹 ，語言通俗易懂，圖文並茂，符合現代人的閱讀習慣。

王作楫、王臻、姜波編著的《中華傳統飲食民俗 /漫話中華民俗叢書》從民俗的角度漫談中國的傳統 飲食文化，分《民以食為天》《無酒不成席》《茶好 客常來》三部分進行講述。《民以食為天》主要從人 生禮儀、傳統節日、二十四節氣等角度講述了中國傳 統的食文化。《無酒不成席》注重從酒的起源及發展 過程中的奇聞趣事講述中國的酒文化。《茶好客常來 》注重從茶的起源入手談中國的茶文化。文中穿插了 各種典故和飲食故事，充滿了趣味性，能夠讓人們輕 松地了解並傳承中華傳統飲食民俗的精華。

前言
第一章 民以食為天
一、廚行祖師爺的由來
二、家常便飯
“四菜一湯”的由來
“粗食淡飯”的起源
三、餐桌禮儀
座次禮儀
點菜禮儀
用餐禮儀
四、年節美食
臘八粥
年夜飯
餃子、年糕慶大年
正月十五搖元宵，二月二品
“龍食”
清明話寒食
端午說喫
中秋美食
菊花酒·重陽糕
五、節氣飲食養生談
立春
雨水
驚蟄
春分
谷雨
立夏
小滿
芒種
夏至
小暑
大暑
立秋
處暑
白露
秋分
寒露
霜降
立鼕
小雪
大雪
鼕至
小寒
大寒
六、婚宴習俗
席面上的講究
便席
火鍋席
“四到底”席
花樣“四到底”席