《喫的大冒險(烹飪獵人筆記)》中，“飲食評論界的印第安納·瓊斯”之稱的美食作家羅布·沃爾什，帶領我們走進休斯敦的巷子、法國街頭、拉丁美洲海邊，甚至深入得州監獄，品嘗外焦裡嫩的烤肉、昂貴的牙買加藍山咖啡、口感爽滑的生蠔，還有熟過頭的乳酪、嗆死人的辣椒、衝鼻子的榴梿。在品嘗中講故事，完成從食物到人文的勾勒、從味道到心靈的體察，並借此傳達意念和情感，告訴大家要在美食中體會文化，以及那些情與意。

世界上最貴的咖啡好在哪兒？活化石野菰米該怎 麼喫？聶魯達筆下“天國滋味”的鰻羹到底什麼味兒 ？法國的雞和紅酒一樣，竟然有原產地認證！喫生蠔 送命和遊泳時溺水哪個概率更高？法國和瑞士的乳酪 之爭誰是贏家？世界上最好喫的比薩和炸雞又在哪裡 ？ 在羅布·沃爾什著的《喫的大冒險(烹飪獵人筆 記)》中，有“飲食評論界的印第安納·瓊斯”之稱 的美食作家沃爾什，帶領我們走進休斯敦的巷子、法 國街頭、拉丁美洲海邊，甚至深入得州監獄，品嘗外 焦裡嫩的烤肉、昂貴的牙買加藍山咖啡、口感爽滑的 生蠔，還有熟過頭的乳酪、嗆死人的辣椒、衝鼻子的 榴梿。在品嘗中講故事，完成從食物到人文的勾勒、 從味道到心靈的體察，並借此傳達意念和情感，告訴 大家要在美食中體會文化，以及那些情與意。

自序
第一章 饞人大追蹤
搜獵辣醬
注意：辣到極點！
特立尼達之夜
**咖啡
卡布裡多大王
古早味
野中之野
第二章 他喫的那個我也要
臭水果
天國的滋味
仙人之果
玫瑰本色
摩根特愛鮮味紅藻
奶酪新主張
化腐朽為神奇
饕客不怕死
第三章 鄉土原味
獄中再嘗鄉土味
夏日煙雲
鄉土炸牛排
話說克裡奧爾
解讀測驗
食的民間藝術
神愛喫的食物
行家喫蟹
炸雞文化
第四章 歐洲人的怪癖
乳酪的戰爭
**泡菜
世界**
雞**
尋找松露
第五章 市郊的印第安納·瓊斯
休斯敦嘗鮮
正宗之味
珍奇“洛若可”
喫貝果活受罪
“速衝”新主張
當傑弗裡遇到塞爾瑪
越南的記憶
第六章 斯人而有斯食也
一模兩樣
比辣決戰
亡靈面包
普世的比薩真理
我的羅塞尼亞之歌
致謝