為了讓未素食的朋友有興趣嘗試素食，已素食的朋友喫得*健康，從來不下廚的作者開始掌勺學習做菜，然後把做成功的食譜及成品照片發到網絡上與素友們分享。在作者的博客裡，他和博友之間以“同學”相稱，取“一同學習”之意。
素食的感覺很好，做素廚的感覺*好。作者要讓大家知道，素食並不意味著白菜、豆腐、窩頭、咸菜，素食的日子照樣可以過得有聲有色、有滋有味。
本書是笨鳥，土豆泥著的《兩個素食者的創意廚房》，主要介紹素食的好處和素食菜譜，分春夏秋鼕四季菜譜，共計200多道菜。

笨鳥，土豆泥著的《兩個素食者的創意廚房》彙 集了笨鳥和土豆泥博客中的菜譜精華，隨意、細膩的 文字表達了作者崇尚自然、簡單生活的處世態度，營 養、爽口的素食又體現了作者做健康美味、品素食人 生的飲食理念。素食廚房裡不使用肉、蛋、蔥、蒜、 味精、雞精、酒，但依然可以做出一道道色香味俱全 的美味佳肴。 全書共200道四季菜譜，包括素菜、素飯、素面 、素湯、素飲和零食，除介紹菜品的制作方法外，還 加入了笨鳥和土豆泥的獨家烹飪小竅門、健康飲食搭 配和素食健康新理念。樸素的文字、精美的圖片不僅 賞心悅目，而且為家裡的餐桌增添了別樣的情趣。書 中附有9篇網友的素食美文，讓你在品菜、學菜的同時 ，加深對素食的深層理解。 笨鳥和土豆泥的博客在新浪博客大賽中得到評委 的一致好評，榮獲第二屆新浪博客大賽生活類金獎， 也贏得了很多素食愛好者的支持，網頁點擊率高達 7500000，成為當前熱門的中文美食博客。

序一：環保先鋒如是說·三文魚兒要回家
序二：營養學家如是說·素食與健康
春
素菜
三文魚兒要回家
素食與健康
百合甜豆
彩椒杏鮑菇
姜汁菠菜
蘆筍百合
橄欖菜嫩豆腐
杭椒蟹味菇
尖椒魔芋
蘆筍炒蘑菇
清粥小咸菜
青蠶豆兩喫
香菜拌茶樹菇
春筍炒時蔬
魚香胡蘿卜絲
蒸胡豆
清炒蘆筍茶樹菇
香菇豆腐
香椿豆
藷泥沙拉
芝麻醬拌小蘿卜
素飯
黃豆糙米飯
芒果飯
糙米海苔卷
南瓜小米粥
十谷粥
椰香黑米粥
素面
翡翠螺紋面
什錦炒面
菠菜手擀面
打鹵面
素漢堡
吐司南瓜蘸醬
素菜餛飩
香軟土豆餅
立春啦！喫春餅
北京小喫驢打滾
素湯
花香梨片湯
番茄土豆圓白菜湯
素高湯
素飲
果蔬汁總動員
胡蘿卜汁
菠蘿蘋果汁
零食
自制琥珀核桃仁
水晶糯米棗
香酥黑豆
DIY素生活
自制內酯豆腐
自制檸檬醋
用茶壺生豆芽
涼拌綠豆芽
自種小麥草
夏
秋
鼕