| | | | 禪味齋宴(附光盤) | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 飲食文化 | | 【市場價】 | 320-464元 | | 【優惠價】 | 200-290元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787536477278 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：四川科技
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ISBN：9787536477278
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作者：馬超偉
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頁數：153
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出版日期：2013-12-01
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印刷日期：2013-12-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：180千字
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在很多人眼中，素食往往清淡味寡。其實，素食雖取材平凡，調味也很簡單，但如果掌握了一定的烹飪技巧，以雅致的態度去烹煮食物，便能做出“變一瓜為數十種，食一菜為數十味”的美味來。馬超偉編著的《禪味齋宴(附光盤)》收錄了80餘道創意素菜料理，配以精美的圖片和詳盡的文字說明，在制作關鍵中提示必須把握的要點和環節，並有豐富的營養貼士，教做色香味、營養俱佳的素菜。
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Part 1味覺禪風，品味佛家菜根香
一、慈心不殺，素淨清香的素齋菜
二、煮菜入饌，自然養生
三、用*簡單的食材烹制顛覆的美味
Part 2 清雅素食，妙不可言的蓮海真味
一、清涼拌菜
二、混元炒菜
三、大中寶蓮
四、雅淨蒸菜
五、元氣湯羹
六、妙味素點
七、芙蕖甜品
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