| | | | 周毅食品雕刻(附光盤面塑篇)/周毅食品雕刻繫列 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 飲食文化 | | 【市場價】 | 315-456元 | | 【優惠價】 | 197-285元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787506477543 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：中國紡織
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ISBN：9787506477543
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作者：周毅
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頁數：125
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出版日期：2011-09-01
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印刷日期：2011-09-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：115千字
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中國的食雕藝術歷史悠久，隨著時代的發展，其風格獨特、技藝精湛的刀法，已經成為中國餐飲中不可缺少的重要組成部分，越來越被食客們所接受和喜愛。《周毅食品雕刻》是作者在雕刻過程中不斷摸索、改進，通過實際操作，積累經驗而成，書中從理論到繪畫，圖文並茂，從簡單的美術基礎知識到專業的雕刻技法，讓食雕從業人員*好、*快地掌握食雕技藝。
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